hacer sangria

Llega el buen tiempo y a todos nos gusta disfrutar de una rica sangría  en una terracita o en una barbacoa. ¿Cómo hacer una sangría?  Aquí están los ingredientes:

  • 3 Melocotones
  • 2 Naranjas
  • Medio Limón
  • 3 Peras
  • 2 Manzanas
  • 1 Rama de Canela
  • 50 gramos de Azucar
  • 5 cl. de Brandy
  • 2 litros de vino
  • 2 Botellas de 2 litros de Fanta de Limón o Naranja
  • Un chorrito de Ginebra
  • Mucho hielo

Preparación:

  1. Cortamos y pelamos todas las piezas de frutas en trozos sin desaprovechar el jugo que sueltan, para ello cortar directamente encima de una fuente o baño donde vamos a dejar reposar la sangría.
  2. Echar encima de ellas el brandy más el azúcar y dejamos macerar esta mezcla sobre unos 15 minutos.
  3. Una vez pasados estos minutos añadir el vino tinto y las botellas de refresco y por último, la canela y el chorrito de ginebra (al gusto)
  4. La sangría se debe servir fría, por ello hay que enfriarla o echarle bastante hielo para que esté deliciosa.

Por supuesto, la sangría será mejor cuanto mejor sea los productos que usemos. El vino siempre ha de ser joven, por favor, no destrocéis un buen vino para hacer sangría.